香米果做法
香米果的做法有多种，以下提供三种不同的制作方法：
方法一：简单糖炸香米果
制作面团
将白糖和清水倒入锅中，用中火加热至白糖完全溶化，水开始微微冒泡时，糖水就煮好了。
趁热将糖水慢慢倒入装有糯米粉和泡打粉的碗中，用筷子快速搅拌，直到面粉和糖水混合成絮状。
用手轻轻揉成一个光滑的面团（注意糖水温度不要太烫，以免烫手），面团表面无干粉即可，不需要过度揉搓。
擀制长条，切小段
将揉好的面团分成几小块，取一块放在撒了糯米粉的案板上，用擀面杖擀成1厘米厚的面片。
切成1厘米宽的长条，用手在案板上轻轻搓成筷子粗的细长条（如果觉得长条太粘，可以撒少量糯米粉防粘）。
把长条切成5厘米左右的小段。切好的米条要轻轻撒上一层糯米粉防止粘连，或者用切刀铲起轻轻翻拌几次，这样米条不易变形。
油炸米果
取一口深锅，倒入冷油（油量需能完全没过米果段），冷油下锅，将切好的米果段一一放入锅中。
小火慢慢加热，让米果在油中缓慢浮起，随着温度上升，米果体积会慢慢膨胀变大，表面微微开裂时，转中火继续炸3-5分钟。
炸至米果表面呈金黄色时捞出，用厨房纸巾吸去多余油脂。