沙葛煲鸡脚汤顺德做法

沙葛煲鸡脚汤在顺德的做法如下：

材料准备

沙葛：500克

鸡脚：500克

姜：3片

盐：适量

料酒：适量

鸡精：适量

鸡粉：适量

清水：适量

胡椒粉：少许（可选）

制作步骤

前期准备：

鸡脚洗净，剪去指甲，放入锅中加料酒焯水去腥，捞出备用。

沙葛去皮，洗净，切成小段备用。

姜切片，蒜瓣切末备用。

制作过程：

取一锅热水，放入姜片和蒜末，煮沸后将焯水后的鸡脚放入锅中，继续煮5分钟。

将切好的沙葛段加入锅中，继续煮沸。