干锅天花板做法

干锅天花板是一道具有浓郁川味特色的菜肴，以下是几种不同食材的干锅做法：

土豆片干锅

食材：

土豆 300克

五花肉 100克

葱、姜、蒜各适量

干辣椒 5克

豆瓣酱 1勺

生抽 1勺

蚝油 1勺

糖 1茶匙

盐 少许

白芝麻 适量

做法：

1. 土豆切厚片，洗去淀粉备用。

2. 锅中油热，将土豆煎至两面焦黄捞出。

3. 锅留底油，下入五花肉煸出油脂，加葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱炒香。

4. 倒入土豆片，加生抽、蚝油、糖、盐，翻炒均匀，倒入洋葱、青红椒、葱段翻炒均匀，最后撒上白芝麻。

鸡翅中干锅