蚝油酱汁的做法

蚝油酱汁的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：简单蚝油酱汁

材料：

姜15g

小葱20g

香菜末15g

凉开水20g

蚝油80g

绵白糖15g

白胡椒粉1/2小匙

做法：

1. 将姜、香菜切成细末，葱切葱花放入容器中备用。

2. 倒入冷开水。

3. 再依次倒入蚝油、绵白糖、白胡椒粉，混合拌匀即可。

方法二：蚝油汁搭配其他食材

材料：

蚝油3勺

生抽2勺

蒜末适量

生菜适量

做法：

1. 将生菜放在沸水中焯一下，取出后过冷水降温，摆放在盘子中。

2. 调制蚝油汁：将蚝油、生抽、蒜末混合均匀，浇在生菜上，调匀即可。

方法三：蚝油汁的变体

材料：

耗油2大匙