郑州餐饮业规模划分
郑州餐饮业规模划分可以从多个维度进行,主要包括面积、容纳人数、从业人员和营业额等。以下是具体的划分标准:
面积和容纳人数
特大型餐馆:经营场所使用面积在3000平方米以上(不含3000平方米),或者就餐座位数在1000座以上(不含1000座)。
大型餐馆:经营场所使用面积在500-3000平方米(不含500平方米,含3000平方米),或者就餐座位数在250-1000座(不含250座,含1000座)。
中型餐馆:经营场所使用面积在150-500平方米(不含150平方米,含500平方米),或者就餐座位数在75-250座(不含75座,含250座)。
小型餐馆:经营场所使用面积在150平方米以下(含150平方米),或者就餐座位数在75人以下(含75座)。
从业人数和营业额
中型餐饮企业:从业人员100人及以上,且营业收入2000万元及以上。
小型餐饮企业:从业人员10人及以上,且营业收入100万元及以上。
微型餐饮:从业人员10人以下或营业收入100万元以下。
结合以上两种划分方式,可以对郑州餐饮业进行如下分类: