西点的十大分类

西点的分类方法有多种，以下是根据不同的标准和分类方式整理的西点十大分类：

以小麦粉为主要原料，经过发酵和烘焙制成的食品。

包括硬质面包、软质面包、松质面包和脆皮面包等。

经过一系列加工工艺制成的松软点心。

包括清蛋糕、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕等。

层次清晰、松酥的点心。

酥而无层的点心。

蓬松中空的奶油面皮包裹着奶油、巧克力或冰淇淋的甜食。

以小麦粉为主要原料，加入糖、油脂及其他原料，经调粉、成形、烘烤等工艺制成的食品。

包括慕斯、布丁、冰淇淋、雪糕等，需要冷冻保存。

使用巧克力或以巧克力为主要原料，配以奶油、果仁、酒类等原料调制出的食品。

具有食用和欣赏双重价值的制品，造型精美，工艺性强。

如派、三明治、汉堡、热狗等，这些通常也被视为西点的种类之一。

这些分类并不是互斥的，一个西点可以同时属于多个分类。例如，一个装饰精美的蛋糕既可以被归类为蛋糕类，也可以因其装饰造型而被视为装饰造型类