东莞正宗的潮汕火锅

在东莞，有几家正宗的潮汕火锅店可以考虑：

福合埕

特色：潮汕牛肉火锅界公认的老字号，以创始人陈来树先生的手打牛肉丸起家。牛肉每天4-5点新鲜到店，当天宰杀，现点现切。店内设有透明橱窗，客人可以看到原材料和制作过程。

推荐部位：五花趾、三花趾、吊龙伴、匙仁、匙柄等。

酱料：使用汕头总店的秘制沙茶酱，配上姜蓉和秘制剁椒酱。

地址：厚街镇。

陈记顺和

特色：潮汕牛肉火锅的“龙头大哥”，在北京、汕头、广州、深圳等地都有分店。牛肉全部采用3-4岁的黄牛肉，从屠宰场到店里的时间不超过4小时。

推荐部位：各种部位的黄牛肉，特别是3-4岁黄牛肉。

地址：东莞酒吧街。

潮海人家

特色：提供一头牛所有的部位，包括20多种牛肉，价格大众化，人均50元就能吃上新鲜牛肉火锅。

推荐部位：鲜牛肉、牛骨髓、牛鞭等。