晒肉如何炒好吃

晒肉可以通过多种方法炒制，每种方法都能带来不同的风味。以下是一些推荐的炒晒肉做法：

攸县晒肉煎炒

材料：攸县晒肉、大蒜籽、小红椒、菜油。

做法：

先将晒肉大火蒸八至十分钟。

起锅倒入菜油，小火烧至八成热，下晒肉煎至两面金黄。

加入切好的大蒜籽和小红椒，翻炒出香味，再倒入晒肉翻炒均匀，起锅装盘。

江南晒肉红烧

材料：晒肉、食盐、芹菜、红辣椒、味精、酱油、水、植物油。

做法：

晒肉用温水泡浸，洗净后切块。

烧油放入辣椒炒香后放入晒肉炒匀，淋上酱油炒匀。

加入清水和盐，煮十分钟，收汁后放入芹菜和味精出锅。

辣椒晾肉

材料：瘦肉、食盐、生姜、大蒜、花椒、八角、料酒、酱油、食用油。

做法：