餐饮形态具备的要素有

餐饮形态具备的要素主要包括以下几个方面：

场所：

餐饮企业需要有一个实体场所，为顾客提供就餐的环境。这个场所应当具有吸引顾客的特色，比如独特的装修风格、便利的交通位置等。

产品：

餐饮企业提供的产品主要是食物和饮料。这些产品应当具有高质量的口感和独特的风味，能够满足顾客的口味需求，并且有足够的吸引力让顾客愿意分享和推荐。

服务：

优质的服务是餐饮企业成功的关键之一。这包括对顾客的态度、服务速度、服务细节等方面。良好的服务能够让顾客感受到尊重和舒适，从而提升整体的就餐体验。

盈利：

餐饮企业需要具备盈利能力，通过提供产品和服务来实现经济回报。这涉及到成本控制、定价策略、市场推广等多个方面。

店铺气氛：

店铺的气氛包括装修设计、音乐、灯光、座椅舒适度等，这些因素能够营造出独特的就餐氛围，吸引顾客停留并享受美食。

线上运营：

在数字化时代，餐饮企业还需要注重线上门店的运营，包括线上点餐系统、社交媒体营销、会员制度等，以扩大品牌影响力和销售渠道。

综上所述，餐饮形态的要素涵盖了场所、产品、服务、盈利、店铺气氛和线上运营等多个方面，这些要素共同构成了餐饮企业成功的基石。