霞姐做好吃的

霞姐擅长制作多种美食，以下是一些具体的做法：

陕北霞姐美食凉粉

材料：豌豆淀粉200克、清水200克、食盐1勺、调料（生抽、陈醋、蚝油、香油、白糖）。

做法：

将豌豆淀粉和清水按1:1的比例搅拌均匀，直到无颗粒。

锅中加水烧开，加入食盐，将淀粉糊倒入锅中，边倒边搅拌，约3分钟至半透明状。

倒入涂油的盆中，静置两小时冷却成型。

倒扣在盘子上，刮下凉粉，加入调料和黄瓜丝，即可食用。

陕北霞姐美食粉皮

材料：红薯淀粉500克、水适量、猪油1勺、鸡蛋1个。

做法：

红薯淀粉加水稀释，打入鸡蛋搅拌均匀。

电饼铛内少放油，均匀抹油后倒入淀粉糊，晃动均匀，盖上盖子。

煎至两面金黄即可。

霞姐特色美食

活动：每周一、三、五提供红枣生姜汤，暖身暖胃。