高级酒店西点都有什么
高级酒店的西点种类繁多，以下是一些常见的品种：
蛋糕类
港式西点蛋糕
欧式西点蛋糕
韩式水果装饰蛋糕
日式慕斯冰淇淋蛋糕
美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作
派塔类
派
塔
芝士类甜品
芝士蛋糕
芝士派
饼干类
曲奇
饼干
酥点类
酥点
蛋挞
泡芙
比萨
冷冻甜食类
冰淇淋
冰沙
冻子类
巧克力类
巧克力蛋糕
巧克力慕斯
巧克力派
其他特色西点
提拉米苏
克司得布丁
葡萄干布丁
奶油菠萝慕斯
草莓慕斯
冻子可可冻
巧克力苏夫利
苹果圈
法式巧克力吐司
果酱夹心饼干
法式火焰薄饼
墨西哥式酥皮饺子
白巧克力冰淇淋
这些西点不仅具有西方民族风格和特色，而且在口感和造型上也非常讲究，能够满足高级酒店宴席的需求。优秀的西点烘焙人才需要掌握这些技能，并且还需要懂得西点行业管理和经营。