火锅美蛙怎么做

牛蛙6只

新鲜青花椒火锅底料

姜片、料酒、淀粉、胡椒粉、盐

将美蛙用姜片、料酒、淀粉、胡椒粉和适量盐腌制20分钟。如果美蛙个头较大，可以对半切两半，这样煮的时候更入味。

热锅凉油，爆香姜片、青花椒、蒜片、火锅底料和大葱段。

加入适量清水、一勺生抽、一勺蚝油和适量盐。

水开放入配菜煮熟捞出，再放入美蛙煮6到8分钟左右，直到美蛙熟透。

将煮好的美蛙和配菜装盘，撒上干辣椒、花椒和小葱段。

淋上热油，增加香味。

通过以上步骤，你就可以制作出一盘美味的火锅美蛙。注意在煮美蛙时，一定要确保煮熟，以免食用不安全的食物。