沙坪坝火锅食材

沙坪坝火锅食材种类繁多，以下是一些常见的食材：

肉类

牛肉：包括牛腩、牛肚、牛舌、牛百叶等，口感鲜嫩。

羊肉：具有独特的气味和韧性，可以搭配花椒和辣椒调味。

猪肉：如五花肉片等，肥瘦相间，口感软嫩。

海鲜类

虾滑：手工制作的虾滑，鲜美滑嫩。

鱼片：包括草鱼、鲈鱼等，新鲜美味。

海鲜：如生蚝、鲍鱼、河虾等，提供丰富的海洋风味。

蔬菜类

豆芽：口感脆嫩，增加火锅的口感层次。

油麦菜：清爽可口，适合搭配麻辣火锅。

生菜、西兰花等：提供维生素和纤维，平衡火锅的辣味。

菌菇类

鲜珥家羊肚菌：口感清甜，菌香浓郁，滋补营养。