西餐厨具简单介绍

西餐厨具种类繁多，以下是一些常见且实用的西餐厨具及其用途：

平顶扒炉

主要用于西餐烧烤牛肉、肉块等食物。

具有操作简单、加热快捷的特点，适合快速烤、煎、炸肉食品。

蒸汽夹层汤锅

由机架、蒸汽管路、锅体、倾锅装置组成。

主要材料为优质不锈钢，符合食品卫生要求，外观美观大方，使用方便。

多功能烤箱

适用于各种温度的烤制，主要用于烤面包和蛋糕等。

多功能蒸箱

用于制作小点食品，与中餐蒸柜不同，外形有区别。

炉灶

包括煤气灶、电磁炉和燃气灶等，用于加热和烹饪食物。

炒锅