早晨做什么又快又好吃

早晨制作既快速又好吃的早餐有以下几种选择：

香软鸡蛋饼

食材：清水400毫升、盐5克、普通面粉200克、小葱适量、鸡蛋3个、胡椒粉半勺、黑芝麻适量、食用油少许。

做法：

1. 调制面糊：在盆里倒入400毫升清水，加入5克盐并搅化，然后分次加入200克普通面粉，边倒边搅拌，直至调成稀一些的面糊。

2. 准备配料：将小葱切碎，放入碗中。打入3个鸡蛋，加入少许盐和半勺胡椒粉，充分搅散备用。

3. 烙制饼皮：电饼铛开最小火，刷上一层油。将面糊再次搅拌一下后倒入电饼铛，利用刮板快速刮开摊平。待面糊全部变色，边缘卷起时，倒入鸡蛋液并铺均匀，撒上一些黑芝麻增香。

4. 翻面烙制：淋上少许食用油，待饼皮底部金黄时翻面，继续烙制约30秒至另一面也呈金黄色即可出锅。

5. 卷饼出锅：翻面后，从一头卷起即可出锅享用。

煎饼

食材：面粉、凉水、食盐、十三香、鸡蛋、胡萝卜末、葱花。

做法：

1. 开始制作面糊：将适量的面粉放入碗中，加入凉水，搅拌至均匀的面糊。加入一小撮食盐和十三香，搅拌均匀。

2. 碗中打鸡蛋，加白醋，搅拌成鸡蛋液。胡萝卜切成细小的末，葱切成葱花，轻轻混合进面糊中。