相扑火锅
相扑火锅的做法如下：
食材准备：
鸡肉、蔬菜（如大白菜、红萝卜、鲜香菇、油扬豆腐等）
高汤（如鸡肉高汤、昆布高汤等）
调味品（如味啉、盐麹、酱油、味淋、白味噌、芝麻油等）
其他（如鸡肉丸子、香菇雕十字花等）
制作步骤：
准备昆布高汤
将昆布放入1000毫升的水中浸泡1小时后，开炉心火煮20分钟，熄火备用。注意要用最小火，全程水不要煮滚，以免昆布产生涩味。
准备食材
大白菜切大块，分开菜梗和菜叶。
葱白切末，葱绿斜切成段。
红萝卜切成0.5公分薄片后，用饼干模压成喜欢的形状。
香菇洗净后雕十字花。
鸡肉丸子的材料（鸡绞肉250克、葱白1小段、米酒0.5大匙、酱油0.5大匙、盐麹0.5小匙）放入大碗中，搅拌均匀。