最好吃的是人

“最好吃的永远是人”这句话在多篇文献中都有提及，并且得到了不同程度的权威性和可信度支持。以下是对这句话的详细分析和总结：

陈晓卿：在多篇文献中，陈晓卿作为著名美食节目《舌尖上的中国》的导演，多次提到“最好吃的永远是人”。他的观点在餐饮业和美食文化中具有一定的权威性。

鲁迅：虽然鲁迅没有直接说过“最好吃的永远是人”，但这句话引用了鲁迅的观点，即“翻开几千年的文明史每一篇都写着‘吃人’”，从而间接支持了这一说法。

人与人之间的情感联系：陈晓卿认为，美食不仅仅是食物本身的味道，更是人与人之间情感和故事的载体。例如，一个人对某种食物的喜爱可能源于童年时的回忆或家庭情感。

美食的创造性：美食的诞生往往需要人的创意和劳动，人的参与使得食物具有独特的价值和意义。这种创造性是任何机器或技术无法替代的。

其他文献：虽然其他文献中也有提到“最好吃的永远是人”，但大多数文献的权威性和可信度较低，因此在这里不再详细列举。

综上所述，“最好吃的永远是人”这句话在陈晓卿等权威人士的支持和阐释下，强调了美食背后人与人之间的情感联系和创造性，具有较高的一致性和可信度。因此，我们可以认为这句话是正确的，并且是对美食文化的一种深刻理解和赞美。