新辣道鱼火锅蘸料怎么
新辣道鱼火锅的蘸料可以根据个人口味进行调制，以下提供几种常见的蘸料制作方法：
基础蘸料
香辣酱、花生碎、蒜泥、生抽、香醋、葱花、香菜末、韭菜花、豆腐乳、芝麻酱。
海鲜蘸料
海鲜酱油、蒜泥、香葱末、盐、糖、白醋、辣椒油，加入适量的韭菜花和豆腐乳。
麻酱蘸料
芝麻酱、豆腐乳、韭菜花、生抽、盐、糖、海鲜酱油、辣椒油或花椒油。
香油蘸料
香油2茶匙、芝麻2茶匙、花生碎2茶匙、蒜泥1茶匙、葱花适量、辣椒面适量。
麻酱蘸料
麻酱4茶匙、腐乳1茶匙、蒜泥1茶匙、韭菜花1茶匙、香菜适量。
辣油蘸料
辣油4茶匙、辣椒粉1茶匙、麻椒粉1茶匙、小米椒适量、香菜、葱花适量。
糖醋蘸料
糖醋汁半碗（按照1勺料酒、2勺味达美味极鲜酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，少许淀粉的比例），辣根适量，香菜适量。