倒红酒时

倒红酒的正确方法如下：

准备工作

使用干净的毛巾或餐巾纸擦拭瓶口和瓶颈，确保酒液不会因手温而变暖或受到污染。

如果是需要低温保存的葡萄酒，可以用餐巾纸包裹酒瓶，避免手温影响酒温。

倒酒手法

一个手托住瓶底，另一个手把住瓶身，用手腕的角度倾斜倒出红酒，避免瓶口碰到酒杯。

控制倒酒量，通常倒入酒杯的1/3处，以便留出足够的空间让酒液与空气接触，释放香气。

倒酒时，应站在客人右后方，右手拿酒瓶，左手放在背后，双脚呈丁字步，以保持稳定。

注意事项

倒酒时，避免酒液沿着杯壁倒出，这样可以减少溅出的可能性。

在快要倒好酒时，轻轻转一下瓶口，让最后一滴酒自然停止流动，避免滴落。

倒完酒后，用餐巾擦拭一下瓶口和瓶颈，保持酒具的清洁。

敬酒与礼仪

敬酒时，倾斜酒杯呈45°左右，轻轻使杯肚碰杯肚，并注视对方，以表达尊重。

端酒杯时，食指、中指和拇指握住杯柱，其余手指自然放置，避免握住杯身，以免手的温度影响酒液温度。

其他建议

使用专门的红酒杯，高脚杯不仅优雅，还能增强品鉴体验。

在正式场合，先为宾客倒酒，然后为主人倒酒；在非正式场合，可以先为女士倒酒，再为男士倒酒。

通过以上步骤和技巧，可以优雅且得体地倒出红酒，展现出对宾客的尊重和对葡萄酒的热爱。