中国火锅花样食材
中国火锅中花样繁多的食材不仅包括了传统的肉类、海鲜和蔬菜，还有许多具有地方特色和创新组合的食材。以下是一些常见且受欢迎的火锅食材：
肉类
牛羊肉：包括肥牛、羊肉片、牛百叶、羊肉卷等。
猪肉：如五花肉、猪肝、猪心、猪肉片等。
鸡鸭类：包括鸡胸肉、鸡翅、鸡腿肉、鸭血等。
海鲜类
鱿鱼、 虾、 蟹棒、 鱼丸、 虾饺、 扇贝、 花甲等。
蔬菜类
豆腐：包括嫩豆腐、冻豆腐、豆皮等。
蔬菜：如菠菜、油菜、油麦菜、金针菇、豆芽等。
薯类：如土豆、山药、地瓜片等。
丸子类
鱼丸、 虾丸、 牛肉丸、 猪肉丸、 蟹籽丸等。
调料与蘸料
麻酱、 豆瓣酱、 香油、 蒜泥、 酱油、 香菜、 葱花、 辣椒油等。