一根葱做法

葱烧豆腐

食材：豆腐一块、大葱一根、生姜两片、八角三枚、生抽三勺、老抽半勺、清水十勺、盐适量、水淀粉适量。

做法：

处理豆腐：用厨房纸巾或干净的布把豆腐表面水分吸干，撕成大块。

处理大葱：葱根切小备用，葱白切成45度斜片，葱叶切段备用。

调料汁：调好生抽、老抽、蚝油、盐、糖、白胡椒粉、香油和清水的混合物。

炼葱油：锅中加油，放入八角和姜片，煎至香气四溢，加入葱根、葱白和葱叶。

翻炒：将豆腐块加入锅中，倒入调料汁，快速翻炒均匀至入味。

凉拌大葱

食材：大葱一根、老抽适量、辣椒面适量。

做法：

处理大葱：大葱洗净，撕去外皮，切成段或碎末。

调味：在大葱中加入老抽、辣椒面，根据口味可加入麻油。

拌匀：将调料拌匀，即可食用。