火腿火锅怎么做

火腿火锅的做法如下：

准备材料

火腿（切片）

葱、姜、大蒜

蔬菜（如白菜、青菜、豆腐皮、土豆、饵块等）

香菇、大枣、枸杞、干桂圆

调味料（如盐、胡椒粉、味精、酱油、辣椒酱等）

处理火腿

火腿表皮烧一下，洗净后切片备用。

准备汤底

下锅煮火腿，煮出香味后不用放油盐，小火慢炖半小时。

加入姜片、大蒜煮熟，再放入喜欢的蔬菜煮熟。

制作蘸料

可以根据个人口味调制蘸料，如糊辣椒卤腐蘸水（糊辣椒、小葱、腐乳、生抽、鸡精、食盐）。

煮火锅

将煮好的火腿片和其他蔬菜放入电火锅中加热。

加入切好的蒜苗叶或其他喜欢的配料。

注意事项

火腿猪脚要先烧一下，去除异味，然后砍成几段方便煮。

煮熟后捞出放凉，剔骨切片，肉片不宜太厚也不宜太薄。

根据个人口感选择是否去除表面油脂。

附加建议

可以根据个人喜好加入其他配料，如午餐肉、洋葱、黄豆罐头等。

如果有时间，可以用炭火盆煮火腿猪脚，味道更佳。

通过以上步骤，你就可以制作出一顿美味的火腿火锅了。