餐饮顾问的职责是什么

餐饮顾问的职责主要包括以下几个方面：

对餐厅的菜单、价格、服务质量、市场竞争等方面进行全面调研和分析，以评估餐厅的经营有效性。

结合专业知识和经验，分析餐厅在运营过程中可能存在的问题和潜在风险，如菜品口味、服务质量、人员管理等，并提出改进方案和指导建议。

提供营销策略、人员培训、装修设计等方面的建议，帮助餐厅提升经营业绩和市场竞争力，同时确保为客户提供良好的就餐体验。

负责餐饮商家和餐饮管理公司的拜访和需求挖掘，达成餐饮管理软件的合作，收集和反馈市场信息和竞品动态。

为餐饮企业提供项目立项调研、前期策划、文化包装、运营推广等服务，以及连锁加盟项目策划、招商顾问、推广代理、营销诊断等。

开发新的菜品概念，结合时令食材和流行趋势，同时跟踪食品成本，确保菜品质量和盈利能力的平衡。

评估供应商，确保食材的新鲜度和品质，参与品牌推广活动，如美食节、烹饪演示和媒体合作。

负责餐饮企业客户的日常沟通和关系维护，完成销售目标，及时跟进客户合同和反馈市场信息。

协助经理完成一些管理工作，如早启动主持、主题晚分享等，同时负责区域导购员的招聘、培训、考勤档案管理等。

根据公司下达的销售目标，针对不同商户制定相应的销售策略，并通过个人和团队的努力完成目标。

综上所述，餐饮顾问的职责是综合运用专业知识、市场洞察力和管理经验，为餐饮企业提供全方位的咨询和支持，帮助其提升经营效益和市场竞争力。