酒店餐饮后厨好干吗南京

南京酒店餐饮后厨的工作体验 取决于多种因素，包括酒店的规模、生意状况、工作强度、员工待遇以及个人职业目标等。以下是一些具体的反馈：

后厨工作通常较为辛苦，工作时间长，一般需要从早上9点工作到晚上9点，节假日也往往需要加班。

工作内容包括洗菜、端菜、备菜、炒菜等，有时还需要承担一定的卫生工作。

如果酒店生意好，可能会非常忙碌，需要快速处理大量的订单和菜品。

在后厨工作可以学习到一定的烹饪技术和厨房管理知识，这对职业发展有帮助。

初学者通常从冷菜或洗碗等基础工作做起，通过表现优异可以逐渐晋升为厨师。

饭店的工资水平一般，后厨工作的工资相对较低，但工作强度大，有时需要身兼数职。

工资水平也会受到酒店档次和地理位置的影响，高端酒店的待遇通常会更好一些。

后厨工作环境通常较为油腻，需要长时间与食物和油污打交道，可能会感到烦闷。