臭皮虫好吃吗

臭皮虫（通常指臭屁虫） 是可以食用的，并且具有独特的风味。以下是有关臭皮虫食用的具体信息：

油炸：将臭屁虫洗净后，用温水浸泡两小时，然后沥干水分，直接放入油锅炸至酥脆。

爆炒：将臭屁虫与小米辣、蒜米等调料一起爆炒，炒至外脆内嫩，风味十足。

炖煮：臭屁虫还可以用来煲汤或煲鸡，增加菜肴的鲜味。

臭屁虫含有丰富的蛋白质和多种维生素，还有一些天然活性成分，能促进人体代谢，对提高人体健康水平有很大的好处。

臭屁虫在我国食用的历史非常悠久，特别是在贵州等地区，有长期食用臭屁虫的习俗，被称为“九香虫”。

臭屁虫在淘宝等平台上有一定的市场，价格不等，有的甚至卖到200元一斤。

建议

如果你对尝试新奇的食材有兴趣，臭皮虫可以是一种有趣的美食选择。在食用前，请确保其来源安全，并注意个人健康状况，尤其是对于过敏体质的人。