吃火锅剩的金针菇

剩余的金针菇搭配胡萝卜和鸡蛋，可以用平底锅煎制成素菜卷，既好看又好吃。

无油砂锅

金针菇可以用来做一个无油砂锅，搭配地瓜粥，味道清新，适合早餐或晚餐。

炸金针菇

将剩余的金针菇裹上面糊后炸制，成为刷剧的小零食，口感酥脆。

清洗处理

金针菇的清洗和处理也很简单，可以先将金针菇根部切掉并撕开，然后反复冲洗干净，最后晾干水分备用。

金针菇蒸鸡胸肉

金针菇与鸡胸肉搭配，可以制作成金针菇蒸鸡胸肉，口感鲜美，适合家庭聚餐。

这些方法都能有效地利用剩余的金针菇，让其变废为宝，既节约又美味。你可以根据个人口味选择合适的方法尝试。