单桃胶的做法

单桃胶的做法如下：

准备材料

桃胶 10克

皂角米 5克（可选）

红枣 4颗

枸杞 适量

冰糖 适量

牛奶 200毫升

泡发桃胶

将桃胶放入清水中浸泡12小时以上，期间换水几次，去除杂质。

准备皂角米 （如使用）：

如果使用皂角米，也需要提前泡发。

炖煮

将泡发好的桃胶、皂角米、红枣和枸杞放入炖盅，加入适量的清水，大火煮开后转小火炖煮1小时。

根据个人口味，加入适量的冰糖，继续炖煮10分钟至冰糖完全溶解。

最后加入牛奶，搅拌均匀，继续炖煮5分钟即可。

这样，一碗美味的单桃胶就做好了，您可以根据个人口味选择是否加入皂角米、红枣和枸杞等配料。