西点工作岗位名称

在西点烘焙行业中，有多种工作名字，这些名称通常根据具体的工作内容和职责来命名。以下是一些常见的工作职位：

面包师：

负责按照食谱将未加工的原料结合在一起，烘烤面包、甜点、馅饼、蛋糕、饼干、蛋挞以及各种烘培食品。

蛋糕师：

专门负责制作蛋糕，运用裱花技术进行蛋糕装饰。在一些大型酒店中，蛋糕师还可以进一步细分为翻糖蛋糕师、陶艺蛋糕师、手绘蛋糕师、韩式裱花蛋糕师等。

裱花师：

专注于蛋糕的装饰工作，包括抹面、花卉、动物等造型的装饰，有时也包括翻糖蛋糕的制作。

甜品师：

制作甜味点心和甜水等西点的甜品师，有时也称为广式甜品师、港式甜品师、法式甜品师等，具体分类可能因地区和企业的不同而有所变化。

烘焙师：

这是一个广义的称呼，涵盖了面包师、蛋糕师、甜品师等多种职位，指从事烘焙工作的专业人员。

糖艺师：

专门研究糖艺造型，使用糖、巧克力等材料进行艺术创作。

巧克力师：

专注于巧克力的制作和加工，包括巧克力制品的研发和制作。

咖啡师：

负责咖啡豆的烘焙、研磨和调制，为顾客提供咖啡饮品。

西式面点师：

这是一个更广泛的称呼，涵盖了所有与西式面点相关的职业，包括面包师、蛋糕师、甜品师等，强调使用西式面点成型技术和方法进行制作。

这些职位在西点烘焙行业中各有侧重，但有时也会根据具体的工作环境和需求进行交叉和重叠。例如，一个大型酒店中的蛋糕师可能同时承担翻糖蛋糕师和手绘蛋糕师的角色。