厨具除锈保养内容

厨具除锈保养的方法如下：

日常保养

烘干：每次使用完铁锅后，应立即烘干，可以放在煤气炉上烘干，同时把炒菜铲也放进去，这样可以防止铁锅生锈。

涂抹油：在铁锅表面涂抹一层油，尤其是新锅使用前，先放点油加热，然后摇动锅，确保锅表面沾上油，再放置一段时间，形成保护膜。

保持干燥：洗完锅后，用干布或加热干燥的方法将锅表面的水冲洗干净，确保铁锅表面干燥，避免水分停留。

避免使用硬物：使用软布或丝瓜络丝洗锅，避免使用刮刀等硬物擦洗，以免损伤锅面。

去除铁锈

醋法：将锅烧热，关火，用抹布沾些醋直接擦拭铁锈部位，铁锈会很快脱落。

猪油法：在锅内放一些猪油，然后加热，使猪油熬出，继续用油把锅内部都涂上猪油，防止生锈。

淘米水：用较浓的淘米水浸泡2-3小时，烧开后用铁抹布蹭洗，然后倒掉淘米水，清水冲洗干净。

加热保养：锅内倒少量油加热，慢慢转动，让油覆盖锅内的全部地方，加热至冒烟，反复多来几次，可以防止生锈。

特殊处理

新铁锅除味：在新铁锅使用前，可以在锅里加上盐，将盐炒成黄色，然后加水和油并煮开，以去除腥味和铁味。