重庆有档次的火锅店

重庆有档次的火锅店众多，以下是一些备受认可的品牌和店铺：

由重庆刘一手餐饮管理有限公司运营，成立于2000年，是一家全球连锁的火锅品牌。以麻辣鲜香著称，提供个性化服务，品牌指数高达93.7。

重庆德庄实业（集团）有限公司旗下的品牌，创立于1999年，以“麻、辣、鲜、香”闻名，拥有多项专利技术，品牌指数为92.6。

重庆秦妈餐饮管理有限公司的品牌，创立于1998年，以麻辣鲜香著称，品牌指数为91.3。

重庆桥头火锅饮食服务有限公司的品牌，始创于宣统元年（1909年），拥有百年历史，是重庆市著名商标和中华老字号。

重庆佳永小天鹅餐饮有限公司旗下的品牌，创立于1982年，以麻辣鲜香著称，品牌指数较高。

以多种滋补中草药炮制的料包为特色，结合中国“药食同补”养生哲学，提供个性化服务，品牌指数较高。

位于渝中区较场口夜市，是重庆当地人认可的老火锅店之一。