蘑菇里加什么好吃呢

蘑菇是一种非常百搭的食材，可以与多种食材搭配出美味的菜肴。以下是一些建议的搭配和相应的做法：

凉拌蘑菇

食材：新鲜蘑菇、清水、白芝麻、生抽、香醋、蚝油、白糖、花生米。

做法：

1. 洗蘑菇并切成细条，加一勺盐，放入清水中轻轻搓洗。

2. 蘑菇条均匀铺在蒸锅上，大火蒸8分钟。

3. 准备调料：葱花、小米辣、蒜末、辣椒面、黑芝麻，放入大碗。

4. 锅中烧热油，泼在调料上，加入生抽、香醋、蚝油和白糖，搅拌均匀。

5. 抓拌蘑菇和调料，确保每根蘑菇都裹满酱汁。

特点：酸辣爽口，下酒又下饭。

蘑菇炒肉片

食材：蘑菇、瘦肉片、调料（如生抽、盐、料酒）。

做法：

1. 蘑菇洗净切片，瘦肉片用少许生抽、盐、料酒腌制10分钟。