高校餐饮特点
高校餐饮的特点可以从多个角度进行总结：
无形性
高校餐饮属于第三产业，其产品（如菜品）在消费前是无形的，顾客无法准确预测和衡量其质量。
一次性（易消失性）
顾客在每道菜肴上的选择具有单一性，餐饮产品难以保存，决定了其一次性特征。
福利性（服务性、公益性）
高校餐饮保留一定比例的福利性伙食，不进行全成本核算和回收，是一种无盈利的经营。
敏感性
高校餐饮在质量、价格、服务态度和卫生安全等方面具有很高的敏感性。
地方特色美食
提供当地流行的特色菜肴，如四川的麻辣香锅、东北的饺子、广东的烧腊等。