安徽豆巴做法

安徽豆巴的做法如下：

准备材料

干豆粑 150克

大蒜 适量

生老抽 适量

黄瓜 适量

芹菜 适量

青椒 适量

肥肉 50克

泡发豆粑

将干豆粑用温水浸泡2-3小时，水要没过豆粑，或用温水浸泡半小时左右即可。

炸肥肉

将肥肉炸出油，备用。

准备蔬菜

大蒜洗净切丝，黄瓜、芹菜、青椒切条备用。

炒制

先将大蒜、辣椒、黄瓜、芹菜翻炒至9成熟。

最后放入豆粑，加盐、生抽、老抽翻炒出锅。注意豆粑干湿适中，炒制时间不宜过长。

另一种吃法