关于化学火锅的

化学火锅，也称为化学锅，主要 由火锅飘香剂（一滴香）、辣椒精、火锅红等化学添加剂勾兑而成火锅底料。这些化学物质进入人体后可能慢慢积累，损伤内脏，严重的甚至可能致癌。

化学添加剂种类

火锅飘香剂（一滴香）

辣椒精

火锅红

硝酸钠和亚硝酸钠（发色剂）

乳化剂

抗氧化剂和抗冻剂

防腐剂

工业碱、甲醛、孔雀绿等（用于处理某些食材）

危害

长期摄入这些化学物质可能对人体内脏造成损伤。

严重的可能致癌。

部分添加剂如石蜡在高温下会分解成有害化合物，损害呼吸道和肠胃系统。