做饭团米的做法

饭团米的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 普通饭团

食材：

大米100g

糯米100g

芋头100g

紫薯15g

细砂糖15g

黄油10g

牛奶50g

肉松适量

火腿肠2根

油条1-2根

步骤：

1. 大米和糯米各100g，糯米提前泡一小时，然后两种米同时下锅，焖包饭团用的米饭，用水量要比平时做饭稍微少一点点。

2. 将紫薯和芋头洗净去皮切薄片，切好的芋头和紫薯冷水上锅，开锅后再蒸10-12分钟即可。

3. 蒸熟的芋头和紫薯加入把砂糖碾压成泥，芋头泥中趁热加入黄油10g，搅拌进去，再加入50g牛奶搅拌均匀，搅拌融合的芋泥盖上保鲜膜放进冰箱冷藏。

4. 焖好的米饭打散开，一方面可以散热不至于熟的太过，也可以使米粒之间空隙更大凉的快一些省的卷的时候烫手。

5. 卷帘上铺好保鲜膜，取适量的糯米饭，铺展均匀，压得紧实一些，用向内折保鲜膜的方法使米饭团更均匀边角更平整。

6. 加入海苔肉松火腿肠等自己爱吃的配料，再加入我们的奶香芋泥，喜欢油条的小伙伴们可以加入一根或者半根油条。

7. 尽量将饭团包紧就可以了，先提起保鲜膜，将保鲜膜部分包紧实。

2. 寿司醋饭团

食材：

隔夜饭适量

海苔肉松适量

火腿1-2根

白芝麻少许

寿司醋2-3汤匙

盐少许

食用油适量

步骤：

1. 将隔夜饭放入碗中，用勺子轻轻打散，避免破坏米饭的颗粒，接着，加入寿司醋和少许盐，搅拌均匀。

2. 热锅，倒入少许食用油，油热后放入切好的火腿粒，小火翻炒，火腿粒在锅中滋滋作响，慢慢煎至表面金黄，香气四溢，此时，将炒好的火腿粒倒入装有米饭的碗中，再加入海苔肉松，继续搅拌，让每一粒米饭都裹满肉松和火腿的香味。

3. 双手洗净，蘸少许水，防止米饭粘连，取适量米饭放在掌心，轻轻捏成三角形或圆形的饭团，塑形过程中要注意力度适中。

4. 撒一些白芝麻在饭团表面，既能提升颜值，又能增加香气。

3. 蔓越莓樱花大米爆浆饭团

食材：

大米150G

圆糯米20G

蔓越莓鲜果100G

白糖80G

水40G

柠檬汁几滴

即食海苔一片

樱花粉适量

步骤：

1. 将蔓越莓鲜果放入料理机内加入少许水和糖打成半浆状态便可。

2. 果汁放在不粘锅中炒干。

3. 米饭煮好后，趁半热挤入柠檬汁和樱花粉拌匀。

4. 饭凉至温热或接近常温后，可以开始包饭团，底部铺上保鲜膜，在米饭中间放入蔓越莓酱捏成一个三角形状。

5. 包上一张即食海苔，放入烤箱或微波炉叮几分钟便可。

4. 香松大米饭团

食材：

大米1.5杯

糯米0.5杯

植物香松2勺

细砂糖1勺

白醋1勺

盐少许

步骤：

1. 大米和糯米放入煮饭锅里，淘洗干净，加入水量，比平时煮饭的水少一些，刚好没过大米再多一点即可，使用煮饭键，把米饭煮熟。

2. 1勺糖+1勺醋+少许盐，调开（可以根据自己口味调整酸甜度），倒入热米饭里，搅拌均匀，拌到白糖全部融化。

3. 加入2勺植物香松，拌均匀，用手捏成团即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和步骤来制作美味的饭团。