紫叶李好吃嘛

酸涩且略带苦味：

未成熟的紫叶李果实含有大量的鞣质和有机酸，因此口感酸涩且带有一定的苦味。这种果实如果不熟，则不宜食用，否则可能会引起腹痛、腹泻等消化道不适。

酸甜可口：

当紫叶李的果实完全成熟时，其口感会变得酸甜可口。成熟的紫叶李含有糖分、维生素C、矿物质等营养成分，味道类似于西梅，但个头较小，核也较大。

口感较好：

有评价称，熟透的紫叶李口感很好，尤其是当它们掉落在道路上时，可以捡起来食用。这些果实被认为是“好好吃”的，并且推荐尝试。

食用注意事项：

尽管紫叶李的果实可以食用，但建议仅食用完全成熟的果实，并且要注意农药残留问题。未成熟的果实不仅口感差，还可能对健康不利。

综合以上信息，可以得出以下结论：

成熟的紫叶李口感酸甜，较为可口，适合食用。

未成熟的紫叶李口感酸涩且带苦味，不宜食用。

路边的紫叶李可能受到农药污染，食用前需谨慎。

因此，如果有机会获取成熟的紫叶李果实，可以尝试食用，但最好是在确保果实完全成熟且来源可靠的情况下进行。