金针菇炒粉条的做法

金针菇炒粉条的做法如下：

准备食材

金针菇300克

粉丝100克

油适量

盐适量

鸡精适量

葱适量

姜适量

蒜适量

花椒油适量

处理食材

粉丝用开水浸泡10分钟，然后捞出控水。

金针菇去根部，洗净，控水。

切好蒜末、姜末和小葱。

炒制过程

锅内烧油，放入葱姜蒜爆香。

放入粉丝和金针菇，炒匀。

放盐、鸡精和花椒油，炒匀即可。

出锅装盘

炒匀后，即可出锅装盘。

小贴士：

根据个人喜好决定粉丝的软硬程度，如果喜欢软糯的口感，可以提前用温水浸泡粉丝。

这样一道美味的金针菇炒粉条就完成了，简单快捷，营养丰富，适合快速烹饪。