血管肠做法

血管肠（血肠）的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

简单烫血肠

食材：血肠500g，葱适量，味精适量。

做法：

将血肠用水冲洗干净。

倒着切成5毫米厚的片。

将切好的血肠放入汤碗中，加入葱丝和味精，浇上老汤烫一下即可。

煮血肠

食材：血肠500g。

做法：

将血肠放入锅中，加适量水，加热至水开。

煮好的血肠取出凉凉，切成片，装盘。

可以加入蒜和酱油作为调料。

炒血肠

食材：血肠500g，洋葱半个，大头菜少许，苏子叶5片，辣椒面2大勺，韩式辣酱2大勺，酱油3大勺，料酒2大勺，白糖1大勺，蜂蜜1大勺，蒜末2大勺，芝麻粉2大勺，清水少许。

做法：

血肠切成块，洋葱和大头菜也切成与血肠差不多的大小，苏子叶洗净后切成片。