白凉粉做法珍珠奶茶

1. 茶冻奶茶

材料：

纯净水300毫升

白凉粉12克

蝶豆花10颗

白糖一勺

做法：

1. 用蝶豆花泡水，加糖和白凉粉，晾凉后成为茶冻。

2. 使用灵檬奶茶机，将所有食材放入，25分钟后制成珍珠奶茶。

2. 冻撞珍珠奶茶

材料：

红茶包2小包

开水500克

白凉粉30克

纯牛奶80克

淡奶80克

纯净水250克

白糖20克

免煮珍珠26克

做法：

1. 红茶包浸泡10-15分钟，茶水倒入奶锅加白凉粉搅匀，加热至沸腾后关火，倒入模具放凉凝固。

2. 红茶包放入茶网中，将牛奶、淡奶、糖和水混合搅拌至糖融化，倒入奶茶机加免煮珍珠，启动奶茶功能25分钟后完成。