定州特色好吃

定州作为河北省的一个县级市，拥有丰富多彩的美食文化，以下是一些定州当地特色的美食推荐：

定州烤鸭：

以其金黄色、外脆里嫩、香味浓郁而闻名，是定州的代表性美食之一。

老北京百合炖糖水：

这是一种传统糕点，以糖制成白色的花状，口感软糯、甜而不腻。

驴肉火烧：

火烧外酥里嫩，内馅咸鲜，是定州非常受欢迎的特色小吃。

定州八大碗：

集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等多种烹饪手法，味道鲜美，是定州人节庆和庆典中必不可少的美食。

砖路豆腐：

以黄豆为原料，口感鲜嫩细腻，久炖不烂，是无任何添加剂的纯绿色食品。

定州碾碾转：

一种农家自制食品，由即将泛黄的大麦穗焖熟后制成，清香扑鼻，拌入莴苣叶、油盐、蒜末后十分美味。

清风店烧鸡：

有百余年历史，色红黄，肉鲜味美，肥而不腻，烂而不散。

定州饸饹：

以荞麦面制成，加入辣椒油、芝麻、黄瓜丝、鹌鹑蛋、麻油等调料，味道独特。

定州焖子：

由精选的瘦猪肉和特制的山药粉面灌制而成，不肥不腻，香味浓郁。

手掰肠：

以猪肉精肉为主，内配多种纯中草药作为香料制成，色泽绯红，油亮诱人，口感爽脆可口。

新宗熏肉：

北宋年间苏东坡所创，以猪肉为主料，加入多种名贵中药酿制而成，具有独特的养生效果。

中山松醪酒：

以当地黑龙泉水和多种中药酿制而成，酒香浓郁，是定州的传统饮品。

这些美食各具特色，无论是传统糕点、特色小吃还是精心烹制的菜肴，都能让品尝者感受到定州独特的饮食魅力。建议您到定州旅游或品尝美食时，不妨逐一尝试这些地道的美味。