铁盘和纯珍哪个好吃
铁盘和纯珍披萨饼底的主要区别在于厚度、派别和制作工艺：
厚度不同
铁盘披萨的饼底比较厚，提供丰富的口感层次，偏美式风味。
纯珍披萨的饼底较薄，口感更加脆，属于传统的意式风味。
派别不同
铁盘披萨代表美式现代派。
纯珍披萨代表欧洲传统派。
制作工艺不同
铁盘披萨通常经过高温发酵并使用铁盘烤制，口感酥脆。
纯珍披萨则通常经过低温发酵，并采用手工拉制，口感有嚼劲。
选择哪个更好吃取决于个人口味偏好。如果你喜欢酥脆的口感和丰富的层次感，可能会更倾向于铁盘披萨。如果你偏好传统意式薄底和脆感，纯珍披萨可能是更好的选择。无论选择哪种，重要的是找到符合自己口味的美食