三角峰炖汤做法

方法一：

准备食材

三角峰750克

泡姜、泡萝卜、泡酸菜各适量

香菇、香芹、海鲜菇各适量

姜片、油辣椒、鸡精、耗油各适量

腌制三角峰

将三角峰清洗干净，加入适量盐和白酒搅拌均匀腌制20分钟。

切姜片加入鱼中，再下入油辣椒和鸡精搅拌均匀，腌制半小时。

炒制

起锅烧油，下入香辣酱炒均匀，再下入酸菜炒一下，加入适量水煮开。

加入处理好的香菇、香芹和海鲜菇，炖煮一会。

煮鱼

加入腌制好的三角峰，加适量耗油搅拌均匀，再加入香芹和葱煮至鱼熟。

出锅

煮至鱼熟透，一道美味的炖三角峰就做好了。

方法二：

准备食材

三角峰750克