八爪鱼做法番茄

番茄八爪鱼

用料：八爪鱼500克、青葱2根、油1汤匙、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、蒜瓣3粒、生姜1块、番茄2个。

做法

1. 八爪鱼洗净，汆水。

2. 热油爆香葱姜蒜，下番茄块炒出红油。

3. 放生抽蚝油，炒匀倒入八爪鱼。

4. 撒胡椒粉，装盘，撒葱花。

八爪鱼小炒

用料：八爪鱼500克、番茄1个、青色灯笼椒1个、黄色灯笼椒1个、洋葱半个。

做法

1. 八爪鱼收拾干净，焯水。

2. 过冷水。

3. 锅中热油，洋葱下锅爆炒。

4. 放入灯笼椒，番茄。

5. 加入1勺料酒，1勺生抽，1勺耗油，半勺糖，1勺老抽。