可以开个小餐饮店吗北京

在北京开一个小餐饮店是 可以的,但需要满足一定的条件和程序。以下是一些关键要点:

面积要求

如果经营面积小于150平米,且不是连锁企业或没有加盟其他连锁企业,可以申请“小餐饮店”的许可。

如果经营面积大于150平米,或者是连锁企业或加盟其他连锁企业,则需申请“北京市食品经营许可”。

卫生和环境要求

经营场所必须保持整洁,通风良好,并与有毒、有害场所及其他污染源保持规定的距离。

必须具备有效的冷藏、洗涤、消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫设备,以及密闭的废弃物收集设备。对于加工、制作冷食类食品、生食类食品、裱花蛋糕以及分餐操作,应当设有专间并配备专用工具、专用消毒设备、专用冷藏冷冻设备等。

布局要求

加工场所布局应合理,与就餐场所、卫生间有效隔离,粗加工、烹饪、餐具、饮具清洗消毒、食品原料贮存等功能区分区明确,防止食品存放、制作产生交叉污染。

申请许可

开办小餐饮店应向所在地的区市场监督管理部门申请许可,并提交相关材料,包括申请表、身份证明、场所证明、食品安全管理制度和从业人员健康证明等。

可以通过北京市市场监督管理局网上政务服务平台进行网上申请。

其他要求