尖椒肉丁包子做法

尖椒肉丁包子的做法如下：

准备材料

猪肉（前腿肉或五花肉均可）：200克

尖椒：2个

大葱：1根

生姜：一小块

大蒜：3-4瓣

调料：盐、料酒、生抽、蚝油、鸡精、玉米淀粉、香油

处理肉馅

猪肉切成小块，放入料理机中。

加入食盐、五香粉、白胡椒粉、生抽、鸡蛋、玉米淀粉、葱段、姜片和香油。

开启料理机，将肉馅搅碎并混合均匀。

处理尖椒

尖椒清洗干净，去蒂并切成3厘米长的段。

去掉尖椒中间的籽，用水冲洗干净后放入盆中。

加一勺盐浸泡10分钟，去除部分辣味。

装填尖椒