简单好吃的生滚汤

猪肝瘦肉枸杞汤

食材：猪肝200g、瘦肉150g、枸杞叶适量、枸杞1把、姜片3片、盐、料酒、生粉、油。

做法

1. 瘦肉洗净切片，加入少许盐、生粉、油，轻轻抓匀腌制。

2. 猪肝用盐和生粉反复搓洗，切薄片后加盐、料酒、生粉、姜丝和少许油，腌制10分钟。

3. 锅里加清水，放姜片，大火煮沸。

4. 先下腌好的瘦肉，轻轻搅散，等肉片变色后加入洗净的枸杞叶，再次煮沸。

5. 加入猪肝，迅速搅拌，煮至猪肝刚刚变色即可关火。

6. 撒上枸杞点缀，加入适量盐调味。

蟹味菇鸡蛋肉片汤

食材：鸡蛋1个、瘦肉150克、蟹味菇适量、胡萝卜适量。

做法