山东淄博烧烤不好吃

关于山东淄博烧烤是否好吃的问题，存在一些不同的观点：

有观点认为淄博烧烤的味道并没有特别突出，甚至不如当地的烧烤好吃。服务方面也存在问题，例如茶水无人沏、等待时间长等。

淄博烧烤在初期的火爆主要依赖于其独特的味道和新鲜的口感，但随着时间的推移，人们对于这种风味的新奇感逐渐减退，新鲜感不再，因此对淄博烧烤的热情也逐渐降低。

随着淄博烧烤的知名度提升，许多资本开始涌入市场，一些商家为了追求利润最大化，开始使用劣质的食材和不合格的配料，导致淄博烧烤的质量大幅下降，消费者对此感到失望。

夏季气温升高，人们更倾向于选择室内环境用餐，导致淄博烧烤市场不景气。此外，市场竞争加剧，新的美食概念和口味不断涌现，淄博烧烤面临着来自其他美食的竞争压力。

淄博除了美食之外，旅游资源并不突出，缺乏特色和吸引力，游客很难将淄博烧烤作为旅行的主要目的地，这也影响了淄博烧烤的知名度和热度。

综合以上几点，可以得出结论：山东淄博烧烤在口感、服务质量、新鲜感、食材质量、市场竞争以及旅游资源等方面存在问题，导致其吸引力有所下降。因此，有观点认为淄博烧烤并不如以前那么好吃。

建议：

如果对淄博烧烤有特别的兴趣，可以尝试在非高峰季节去体验，可能会有更好的用餐体验。