衢州市好吃

衢州市拥有众多美食，以下是一些值得一试的推荐：

五夫醉鸡：

经典美食，色泽微黄，带有扑鼻的酒香，开胃且美味。

三头一掌：

包括兔头、鸭头、鱼头和鸭掌，其中兔头最为代表性，肉质细腻，疏松。

文成索面：

手工拉成的素面，颜色白净，口感细匀，被称为“长寿面”。

焙糕：

又称汽糕，用蒸汽蒸制而成，具有独特的风味。

十八洞腊肉：

肉质细腻，肥瘦适宜，口感柔韧绵软，清香鲜爽。

衢州烤饼：

香酥可口，外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁，是衢州街头巷尾的美味小吃。

衢州麻饼：

形如满月，色泽金黄，入口香甜，是衢州传统的点心。

烂柯山鱼：

以多种鱼类为原料，做法独特，可红烧或加陈皮、辣椒等调料。

农家小炒肉：

以五花肉和青椒为主料，炒制而成，具有爆香味辣、肉质细嫩的特点。

龙游发糕：

传统糕点，松软细腻，甜而不腻，深受人们喜爱。