萝卜丝炒榨菜做法

萝卜丝炒榨菜的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

做法一：

食材 ：白萝卜750g、榨菜1包、油适量、盐适量、辣椒适量。

步骤

萝卜去皮洗净，切条状。

用盐腌30分钟，然后挤出水分。

热锅下油，放入辣椒圈炒香。

加入挤干水分的萝卜丝，炒匀。

待炒至萝卜丝变软，再放入榨菜，再次炒匀。

加适量的糖调味，即可上碟。

做法二：

食材：白萝卜200克、榨菜头120克、红椒40克、姜片、蒜末、葱段各少许、盐2克、鸡粉2克、豆瓣酱10克、水淀粉适量、食用油适量。

步骤

洗净去皮的白萝卜切片，改切成丝。

洗好的榨菜头切片，改切成丝。

洗净的红椒切段，去籽，改切成丝。

锅中注入适量清水烧开，加入少许食用油、盐，倒入榨菜丝，搅匀，煮半分钟。