红金豆做法

工艺：原炖

口味：茄汁味

类别：家常菜

主料：大豆200克

调料：料酒15克、番茄酱50克、白砂糖15克、盐3克、味精2克

做法：

1. 将黄豆淘洗干净，用温水泡软。

2. 黄豆捞出后沥干水分待用。

3. 锅内倒油烧热，放入黄豆、番茄酱、料酒、白糖略炒。

4. 加适量清水，烧开后转小火炖1小时。

5. 待黄豆绵软，加盐、味精调味后盛出即可。

食用方法：早餐、中餐、晚餐。

用料：五花肉一条、冰糖50克、酱油1勺、葱姜适量、花椒少许、大料2个、葱伴侣酱两勺、桂皮一块、香叶三片、辣椒段适量、蚝油1勺、粉条1把、黄金豆1斤